Суши в Москве готовят из рыбы второй свежести

09 июня 2012

Санитарное состояние некоторых московских суши-баров и чистота рук их сотрудников оставляют желать лучшегоТакое заключение вынесли сотрудники столичного Управления Роспотребнадзора, посетившие в рамках проверки точки общепита.Как сообщили в ведомстве, во время плановых ревизий в 55 кафе и ресторанах, специализирующихся на изготовлении японских блюд, работники Роспотребнадзора в числе прочего обращали внимание на то, соседствует ли готовая продукция с сырьем, соблюдается ли температурный режим хранения, а также срок годности блюд. Специалисты взяли смывы с оборудования суши-баров и рук персонала, а также исследовали сырую рыбу и уже готовые деликатесы по физико-химическим, органолептическим и микробиологическим показателям.

Санитарно-эпидемиологический Черкизон

19 апреля 2012

Как в Москве делается бизнес на гастарбайтерах "по рецепту" гигиениста Владимира ХизгияеваМыть руки перед едой в наше время недостаточно. Вполне возможно, что продукты на рынке вы покупаете у продавца, зараженного туберкулезом, а в закусочной вас обслужил официант, страдающий гепатитом. Нынешняя сфера обслуживания, равно как и общепит, практически поголовно представлена выходцами из бывших республик СССР, прибывших в Россию на заработки. В соответствии с законом, следить за состоянием здоровья гастарбайтеров должны санитарные службы. Тем временем, как показывает пример московского Центр гигиены и эпидемиологии, чиновники от медицины предпочитают делать бизнес на выдаче медицинских книжек и проведении обследований, закупая для своего ведомства вместо специального оборудования роскошные лимузины. Распад Советского Союза, и последовавший за этим упадок государственной системы здравоохранения спровоцировал в ныне независимых республиках Средней Азии вспышку давно забытых заболеваний. Если верить данным Роспотребнадзора, уровень заболеваемости туберкулезом у гастарбайтеров в четыре раза выше, чем у россиян. Правда, этот разрыв в ближайшее время может исчезнуть. Масштаб угрозы легко понять из сводок официальной статистики. Квота выдачи разрешений на работу в Москве в 2012 году равна 136 тысячам, после корректировки, проходящей в мае, число разрешений не превысит 200 тысяч.

"Серые схемы" российского рынка лекарств

17 февраля 2012

О том, что многие фармацевтические компании продолжают в обход закона продвигать свои лекарства через врачей при помощи подкупа, подозревали многие. Однако до недавнего времени сложно было сказать, какие именно фармкампании предпочитают игнорировать закон в угоду прибыли. Теперь же журналисты выяснили, что одной из таких фирм является Sanofi, директор которой Елена Астахова по-прежнему заставляет своих подчиненных «сотрудничать с врачами». К слову, в прошлом Астахова работала в другой фармкампании – KRKA – засветившейся в крупном скандале с подкупом медиков.Закон «Об основах охраны здоровья граждан в РФ», вступивший в силу 1 января этого года, перевернул системный подход к медицине в нашей стране. Не в последнюю очередь он призван отбить у фармацевтических компаний всякое желание заниматься финансовой мотивацией врачей и владельцев аптек, чтобы они больше не продвигали те или иные препараты в ущерб здоровью пациентов. Но, как показал опыт первого месяца, по-настоящему работающим этот закон назвать трудно.

Заправские мошенники

01 августа 2011

Каждая вторая АЗС грешит недоливом или "бодягой"В жару воровство на автозаправках увеличивается. “Бензовоз прет бензин полдня по жаре, сливает в холодный резервуар, бензин сжимается”, — рассказывает один из заправщиков. Что еще делать — остается недоливать. Мы провели эксперимент, сыграв с АЗС на “трассе дальнобойщиков” — Ленинградке — в “русскую рулетку”: в трех заправках из шести мы нарвались на недолив и в трех же — на “бодягу”, не совместимую с жизнью двигателя.Заправка крупной сети в 50 км от Москвы. Немолодой водитель удивленно чешет затылок: «Чертовщина какая-то! Просил полный бак — мне залили 47 литров. А вместимость бака — 43 литра».

Чем кормят в самолетах "Трансаэро"

06 июля 2011

"Трансаэро" - крупнейшая российская чартерная компания. Однако качество еды на ее рейсах рейсах вызывает массу нареканий. Издание «Наша Версия» рассказывает о том, чем кормят в самолетах этой авиакомпании.В начале мая 2011 года Генпрокуратура РФ проверила состояние дел в отечественном авиационном общепите, пишет издание «Наша версия». По итогам проверки в Московском аэроузле были выявлены факты, когда у работников ресторанов и кафе отсутствовали медицинские книжки, а на предлагаемые пассажирам продукты не было никаких документов, подтверждающих их качество. Кроме того, выяснилось, что зачастую пассажирам подают испорченную еду, причем не только на земле, но и в воздухе, на бортах самолётов, в том числе и крупных компаний.

Ядовитый импорт

09 марта 2011

Благодаря бездействию прокурора Феофила Кехиопуло в Россию был ввезен опасный продуктЛетом прошлого года сотрудники Балтийской таможни задержали в петербургском морском порту крупную партию автомобильных лако-красочных изделий известной греческой компании «H.B. Body S.A.». В двух контейнерах были взяты пробы воздуха, экспертиза которых привела к сногсшибательным результатам: предельно-допустимые концентрации (ПДК) формальдегида превышены в 571 раз, этилбензола – более, чем в 25 000 раз, этенилбензола – в 33 раза, триметилбензола – в 19 раз.

Радиация под ногами

09 марта 2011

Улицы столицы будут защищать от снега радиоактивными реагентами Департамент ЖКХ столицы собирается закупить за счет городского бюджета 30 тысяч тонн радиоактивных реагентов для борьбы с наледью и гололедом.Опасные для здоровья человека вещества приобретут на одном из крупных химических заводов в Перми.– Мы используем самые современные средства, а не соль, как это делают в Подмосковье, – рассказали в департаменте ЖКХ.

До лампочки

04 февраля 2011

Энергосберегающие лампочки содержат ртутьС 1 января в России запрещены продажа и производство ламп накаливания мощностью 100 Вт. На смену «лампочке Ильича» чаще всего приходят энергосберегающие лампы. Однако о том, что они содержат опасную ртуть, многие до сих пор просто не знают. При этом в стране не существует системы сбора перегоревших ламп у населения. Что делать с отслужившими свой срок светильниками — выяснял корреспондент.В воздухе — странный запах, будто от перегоревшей проводки: «Это полисульфиды, — объясняет корреспондентам Владимир Тимошин, генеральный директор московского НПП «Экотром». — С их помощью раз в 2–3 месяца мы проводим демеркуризацию — антиртутную обработку помещений: хочешь не хочешь, а лампы, бывает, бьются».

Страницы